Sopa-creme de palmito pronta em 30 minutos!
Não tem coisa melhor do que curtir uma sopinha com a família durante o inverno, não é mesmo? Esta receita de sopa-creme de palmito com bacon rápida e fácil de fazer não vai deixar a desejar! Confira o modo de preparo:
Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da sopa-creme de palmito com bacon
- 2 vidros de palmito em conserva escorrido e picado (600g)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- Bacon frito em cubos e cheiro-verde picado para polvilhar
- Palmito em conserva escorrido em rodelas e ramos de salsa para decorar
Modo de preparo
Bata metade do palmito com o leite e a farinha no liquidificador e reserve.
Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
Adicione o caldo de legumes, o palmito restante picado e refogue por 3 minutos.
Junte o palmito batido e cozinhe até engrossar, mexendo.
Misture o creme de leite, tempere com sal, noz-moscada e cozinhe por 2 minutos.
Transfira para uma sopeira e polvilhe com bacon e cheiro-verde.
Sirva decorado com palmito e salsa.
Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/culinaria/receitas/sopa-creme-de-palmito-pronta-em-30-minutos,d66b1820c828a2db8ab4ab8b33de62aalxjzgw8m.html
